日々の仕事や家庭のあれこれから逃れ、癒しを求めるかの如く作った野菜とか梅料理とかの記録 今年のプランター栽培はトマトとピーマンをチョイス。 通りすがりの西友で苗が安く売られていたので特に何も考えずノリで購入したものの、 育てているとやけにトマトのツルが長くなることに気付く。 そういえば西友の品名では「トマト」としか記載されていなかったので、 これは中玉とか大玉トマトの苗だったのだろう。 仕方なしに育てていると何とか実がなり「旦那！このプランターじゃこれが限界でっせ！」とちょっと遠回しに愚痴を言ってるかのような、 半中玉トマトくらいの大きさの実が5・6個なってくれた。 ありがとう、君は十分良い仕事をしてくれたよ。 トマトちゃん ピーマンは割とコンスタントに取れて、トータル20個くらいは取れただろうか。 肉詰めや炒め物にして美味しくいただいた。 ピーマンくん それから小さな鉢植えに植えたひまわり。 種から植えたので、うまく咲いてくれるか心配だったけれど、 芽が出て成長し、見事なミニひまわりが咲いてくれた。 ひまわりさん 梅は今年は近所のスーパーで購入。 梅酒と梅干を作成する。 梅酒はキンミヤ焼酎と黒糖という組み合わせ。 すっきりした焼酎なのに重たい黒糖というよくわからない組み合わせ。 何となくの、その時の気分でチョイス。 梅酒セット 梅干は今年は赤紫蘇を使って色付けもやってみた。 7月半ばに晴天が3日以上続いていたのに干し忘れ、 結局8月16日の週に土用干しをするという計画性のなさ。 来年はちゃんと7月に干したいと思う。 梅干…を作るために必要だったのは5kgのダンベル 遅ればせながらの土用干し

初めて紀州から取り寄せた完熟梅を使った梅酒と梅干作りの記録